В Письме Минфина РФ от 08.11.2007 N 03-03-06/1/783 сообщается порядок применения организацией,осуществляющей розничную торговлю в форме самообслуживания в супер- и гипермаркетах., нормативных актов при определении норм естественной убыли в целях исчисления налога на прибыль.
В соответствии со ст. 7 Федерального закона от 06.06.2005 N 58-ФЗ ''О внесении изменений в часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и некоторые другие законодательные акты Российской Федерации о налогах и сборах'' разрешено впредь до утверждения норм естественной убыли в порядке, установленном пп. 2 п. 7 ст. 254 НК РФ, применять нормы естественной убыли, утвержденные ранее соответствующими федеральными органами исполнительной власти. При этом действие данной нормы распространяется на правоотношения, возникшие с 1 января 2002 г.
Таким образом, в настоящее время налогоплательщики вправе применять для целей налогообложения не отмененные на настоящий момент нормы естественной убыли.
Для организации розничной торговли применяются нормы естественной убыли, приведенные в Письме Минторга РСФСР от 21.05.1987 N 085 ''О нормах естественной убыли продовольственных товаров в торговле''.