Расходы на рацион питания экипажей морских и речных судов, за исключением судов рыбопромыслового флота, учитываются для целей налогообложения в случае, если такой рацион соответствует норме продуктов на одного человека в сутки, выраженной в граммах.
Об этом Письмо Минфина РФ от 31.03.2011 N 03-03-06/1/189.
В соответствии с п. 1 ст. 252 Налогового кодекса Российской Федерации (далее - НК РФ) в целях гл. 25 НК РФ налогоплательщик уменьшает полученные доходы на сумму произведенных расходов (за исключением расходов, указанных в ст. 270 НК РФ).
Расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (а в случаях, предусмотренных ст. 265 НК РФ, убытки), осуществленные (понесенные) налогоплательщиком.
Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.
Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Согласно пп. 13 п. 1 ст. 264 НК РФ к прочим расходам, связанным с производством и реализацией, относятся расходы на рацион питания экипажей морских, речных и воздушных судов в пределах норм, утвержденных Правительством Российской Федерации.
Рацион питания экипажей морских и речных судов, за исключением судов рыбопромыслового флота, утвержденный Постановлением Правительства Российской Федерации от 07.12.2001 N 861, представляет собой норму продуктов на одного человека в сутки, выраженную в граммах.
Порядок обеспечения питанием экипажей морских судов, за исключением судов рыбопромыслового флота, утвержден Приказом Минтранса России от 30.09.2002 N 122 ''О порядке обеспечения питанием экипажей морских, речных судов, за исключением судов рыбопромыслового флота, и воздушных судов''.